стол с охлаждаемой поверхностью открытый: 50 фото

Холодильные и морозильные столы предназначены для хранения охлажденных пищевых продуктов и кулинарных изделий в производственных цехах ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. Охлаждаемые столы – это столы из нержавеющей стали с искусственным охлаждением внутреннего объема.

Холодильным или морозильным столом называется оборудование предприятий общественного питания, сочетающее в себе функциональные свойства кухонного рабочего стола и небольшого промышленного холодильника. Для некоторых моделей – дополнительно еще и витрины, поверхности для гастроемкостей или мойки.

Принцип работы холодильных шкафов аналогичен бытовым холодильникам - несущую основу холодильника составляет вертикальный каркас. Но конструкционно приборы имеют ряд отличий: плоская герметичная дверь, свободное расположение внутренних полок, более высокая мощность.

Морозильным столом называют оборудование, которое совместило в себе функции кухонной столешницы и морозилки. Некоторые модели также могут иметь дополнительные опции, такие как витрины, поверхности для гастроемкостей, мойки. Морозильные столы Polair применяются в пищевой промышленности, заведениях общественного питания.

Open-Front — это холодильники открытого типа (без дверей), по-другому их еще называют регалы или горки. Такая конструкция позволяет обеспечить легкий доступ к продукции, как для покупателей, так и для персонала.